14% de ces items sont regroupés dans le vocabulaire culinaire (aliments solides et liquides). Les mots d’emprunt dans cette catégorie sont dans presque tous les cas des produits inexistants au Gabon avant l’arrivée des Européens.

Quelques exemples :

bèlfut : fruit à pain (de l’anglais bread fruit) : artocarpus altilis, originaire de Polynésie, d’Inde. Introduit en Afrique de l’Ouest en 1899.
botolo : beurre (de l’anglais butter) : les produits laitiers n’existaient pas dans le Gabon précolonial.
farinya : farine de manioc (du portugais farinha) : manihot utilissima : manioc. Originaire du Brésil, il fut introduit par les Portugais à l’ouest du continent africain avant 1593.
ivoka : avocat : persea gratissima. Originaire d’Amérique centrale. Nom d’origine aztèque : ahuacatl.
kafé : boisson chaude : café ou chocolat.
omoni : citron jaune (du portugais limaõ ou de l'anglais lemon). Citrus sp. : introduit avant 1599. D’origine asiatique.
sopsop : corossol (de l’anglais sour sop) : anona reticula et anona muricata. Originaire d’Amérique tropicale.